Tomar una taza de café es una costumbre arraigada en la vida de muchos españoles, pero su potencial beneficioso para el cerebro puede intensificarse con la adición estratégica de ciertas especias.
El doctor Brandon Crawford, neurólogo estadounidense, ha revelado que cinco especias específicas pueden transformar tu café en un verdadero elixir para la memoria y la salud mental.
En declaraciones al portal web She Finds, Crawford explica que especias como la canela, el jengibre, la cúrcuma, la nuez moscada y la pimienta negra no solo embellecen el sabor del café, sino que también ofrecen una serie de beneficios neuroprotectores.
Estas especias son ricas en antioxidantes, antiinflamatorios y otros compuestos que contribuyen a mantener la salud cerebral y prevenir enfermedades neurodegenerativas.
La canela destaca por sus altos niveles de antioxidantes, actuando como un escudo contra el estrés oxidativo, un factor crucial en el desarrollo de trastornos como el Alzheimer, afirma Crawford.
La canela regula los niveles de azúcar en sangre, esencial para una óptima función cognitiva.
El jengibre y la cúrcuma forman un dúo poderoso para la salud cerebral. El jengibre ayuda a equilibrar los neurotransmisores en el cerebro, mejorando la concentración y agilidad mental.
Su acción antiinflamatoria y antioxidante reduce el daño cerebral y el estrés oxidativo, explica Crawford.
Por su parte, la cúrcuma, especialmente su componente activo llamado curcumina, aumenta los niveles de BDNF, una hormona que promueve el crecimiento de nuevas neuronas y combate procesos degenerativos en el cerebro.
La potente acción antiinflamatoria y antioxidante de la cúrcuma también protege la memoria y la función cognitiva.
La nuez moscada aporta un toque cálido y aromático al café, además de beneficios neuroprotectores que mejoran la memoria y previenen la degeneración neuronal.
Se asocia incluso con un estado de ánimo positivo.Finalmente, la pimienta negra, a pesar de parecer una elección inusual, es una excelente adición al café.
Mejora la absorción de la curcumina presente en la cúrcuma, potenciando sus efectos beneficiosos para el cerebro.
Favorece la digestión y la asimilación de nutrientes.
Incorporar estas especias a tu rutina diaria de café es un gesto simple y delicioso para cuidar tu cerebro a largo plazo.
Como resalta el doctor Crawford, la combinación de canela, jengibre, cúrcuma, nuez moscada y pimienta negra convierte al café en un verdadero elixir para la memoria, la concentración y la salud mental.