Las frutas son esenciales para una dieta saludable.No solo aportan nutrientes beneficiosos para el organismo, sino que también contribuyen a combatir el envejecimiento prematuro gracias a su contenido en antioxidantes.
En este contexto, la Universidad de Harvard destaca la importancia de incluir una amplia variedad de frutas en nuestra alimentación para maximizar los beneficios obtenidos.
Entre las muchas opciones, se destaca la granada como un alimento especialmente rico en antioxidantes y fibra.
La Fundación Española de Nutrición (FEN) señala que la granada es una fuente importante de vitamina C, cuya acción se ve potenciada por el ácido cítrico presente en la fruta.
Esta vitamina juega un papel crucial en la protección celular contra los radicales libres, contribuyendo así a combatir los signos del envejecimiento.
La Facultad de Medicina de Harvard también destaca la presencia de abundantes compuestos antiinflamatorios en la granada, que protegen nuestro cuerpo de enfermedades cardíacas, diabetes, ciertos tipos de cáncer y problemas intestinales.
Las semillas de la granada, conocidas como arilos, son ricas en vitaminas C y K, potasio, fibra y poderosos fitoquímicos como la antocianina y el resveratrol, explica un comunicado de la universidad.
Incorporando la granada a nuestra dieta
Los arilos de la granada, con su sabor agridulce característico, pueden incorporarse fácilmente a diversos platillos.
Fresca: Se pueden disfrutar al natural o como complemento en ensaladas. Jugos: Combina los arilos con naranja y manzana para una bebida refrescante y nutritiva.
Postres: Añade arilos a postres para un toque de sabor único y antioxidante. Carnes: Prepara una reducción de granada para acompañar carnes, aportando un sabor agridulce que realza el plato.
Salsas: Las salsas agridulces con arilos son ideales para sazonar aves o pescados, añadiendo un toque exótico y saludable.
La inclusión de la granada en nuestra dieta puede ser una forma deliciosa y efectiva de reforzar nuestro sistema inmunitario, combatir el envejecimiento prematuro y promover la salud general.