El barrio Solís Pizarro se prepara para recibir la segunda edición del programa Sabores de la Ciudad, una iniciativa que busca promover y celebrar la rica gastronomía local.
El evento, dedicado a exaltar el arte de elaborar la emblemática empanada salteña, reunirá a más de treinta productoras de la zona oeste baja en un encuentro que promete deleitar los paladares y fortalecer el tejido comunitario.
La plaza principal del barrio, ubicada en las calles Las Cigüeñas y Pavo Real, será el escenario central de esta jornada festiva.
Los asistentes podrán degustar una amplia variedad de empanadas, mientras disfrutan de un programa cultural que incluye música y danza para todas las edades.
Andrés Laime, Coordinador de la Secretaría de Desarrollo Social, destacó la importancia del evento como motor de desarrollo local.
Previamente a su participación en el concurso, todas las productoras recibieron una capacitación exhaustiva en manipulación de alimentos, garantizando así la seguridad e higiene de los productos ofrecidos, explicó.
Esta iniciativa no solo impulsa la economía familiar, sino que también preserva un valioso patrimonio cultural.
Carlitos Reynaga, director de Gastronomía y Eventos de la Escuela de Emprendedores de la Municipalidad, anticipó la rigurosidad del jurado encargado de evaluar las empanadas.
Contaremos con especialistas reconocidos en el ámbito gastronómico local que determinarán a la ganadora según criterios técnicos como la masa, el relleno, la presentación y el sabor, afirmó Reynaga.
El objetivo es reconocer y premiar la excelencia en la elaboración de este ícono culinario.
Sabores de la Ciudad surgió inicialmente en Villa San Antonio, donde tuvo una exitosa primera edición que despertó gran interés entre los vecinos.
La iniciativa forma parte del programa más amplio de la Secretaría de Desarrollo Social, cuyo objetivo es fomentar el emprendimiento y fortalecer las economías locales a través de la promoción de productos regionales.
La culminación de esta serie de eventos se prevé para mayo, con una gran final que congregará a las mejores empanadas seleccionadas en cada edición del programa.
Este encuentro promete ser un verdadero homenaje a la tradición culinaria salteña y una oportunidad única para celebrar la diversidad de sabores que caracterizan a la región.
La iniciativa busca no solo reconocer el talento local, sino también generar un impacto positivo en la comunidad, promoviendo el turismo gastronómico y fortaleciendo la identidad cultural de la provincia.
