Salta ha experimentado una notable reducción en los casos de salmonelosis, evidenciando una disminución del 96,7% al comparar el período comprendido entre las semanas epidemiológicas (SE) 1 y 10 de 2024 con el mismo lapso de 2025.
Según datos oficiales, se pasaron de 360 casos confirmados en el primer periodo a tan solo 12 en el segundo, situando a la provincia en una zona de éxito según el corredor endémico, lo que indica una incidencia significativamente inferior a la esperada.
Esta favorable evolución es atribuida a las acciones interdisciplinarias implementadas desde febrero de 2024, enmarcadas dentro del cordón sanitario establecido en la cuenca del río AriasArenales.
Esta estrategia integral involucra a diversas carteras del Gobierno provincial y a los municipios de la zona, con el objetivo primordial de proteger a la población ribereña y áreas adyacentes a posibles focos de infección.
En 2024, se notificaron un total de 410 casos de salmonelosis en la provincia, siendo las primeras diez semanas epidemiológicas responsables del 87,8% de estos (360 casos).
A partir de la SE 10, se observó una marcada tendencia a la baja, con valores cercanos a los cuatro casos semanales gracias a la implementación del cordón sanitario.
La distribución geográfica de los casos notificados revela que el departamento Capital concentró la mayor cantidad (315), seguido por Rosario de Lerma (23), Cerrillos (18) y La Caldera (6).
Se registraron 17 pacientes con residencia en otras provincias.El grupo etario más afectado durante el año 2024 fue el infantil y adolescente, comprendido entre los 2 y los 14 años, representando un 49% de los casos positivos.
La reducción drástica en la incidencia de salmonelosis es resultado del esfuerzo coordinado y sostenido que hemos realizado, afirmó Paula Herrera, jefa del programa de Infecciones Asociadas al Cuidado de la Salud.
Este logro demuestra la efectividad de las medidas implementadas y reafirma nuestro compromiso con la salud pública.
El cordón sanitario ha comprendido una serie de acciones estratégicas, incluyendo el fortalecimiento de la vigilancia epidemiológica sobre enfermedades hidrotransmisibles y alimentos contaminados, capacitación a la población, implementación del operativo Verano 2025 enfocado en el control de enfermedades relacionadas con el agua y los alimentos, inspecciones rigurosas en cultivos de hortalizas y la creación de un tablero de monitoreo con indicadores clave.
Según datos proporcionados, se han establecido 74 escuelas centinelas para el monitoreo de enfermedades, se ha incorporado la vigilancia por laboratorio de patologías transmitidas por alimentos y se han realizado intervenciones específicas en focos de infección como el río Astillero y mercados locales.
En lo que va de 2025, los casos confirmados hasta la SE 10 (entre el 2 y el 8 de marzo) ascienden a 12, concentrados principalmente en el departamento Capital (10).
El grupo etario más vulnerable en este período ha sido el infantil, entre los 2 y los 9 años.
La tendencia actual sugiere una transmisión esporádica y significativamente menor en comparación con el año anterior, lo que refuerza la efectividad de las medidas preventivas implementadas.
Esta situación se alinea con las disposiciones del Acta de Sentencia del Poder Judicial (Expediente Nº 80073223), relacionado con la contaminación en la sub cuenca del río AriasArenales.
El Ministerio de Salud Pública ha emitido recomendaciones para el público, enfatizando la importancia de una correcta manipulación de alimentos y la prevención de la contaminación cruzada.
Se insta a cocinar completamente los alimentos, manipular los huevos con cuidado, mantener la higiene personal y de las superficies de trabajo, y refrigerar adecuadamente los alimentos cocidos.
Los síntomas más comunes de la salmonelosis incluyen náuseas, vómitos, calambres abdominales, diarrea, fiebre y dolor de cabeza, por lo que se recomienda buscar atención médica ante su aparición.
