La alimentación juega un papel crucial en nuestra salud general, incluyendo la salud del cerebro.
Expertos coinciden en que los alimentos que consumimos diariamente brindan nutrientes esenciales para el correcto funcionamiento neuronal y pueden influir en la memoria, la concentración y el bienestar cognitivo.
Aunque no existen alimentos mágicos para el cerebro, seguir una dieta equilibrada rica en ciertos componentes nutricionales puede fortalecer las funciones cerebrales y retrasar el declive cognitivo asociado al envejecimiento.
La prestigiosa Universidad de Harvard destaca que los alimentos que benefician la salud cardiovascular también contribuyen a proteger la salud neuronal.
En este sentido, la institución ha elaborado una lista de ingredientes que se caracterizan por sus propiedades beneficiosas para la mente:
Verduras de hoja verde: ricas en vitamina K, luteína, ácido fólico y betacaroteno, estos alimentos pueden ayudar a retrasar el deterioro cognitivo según investigaciones del hospital Brigham and Womens de Harvard.
Pescados grasos: fuente de ácidos grasos omega3, que se relacionan con niveles más bajos de betaamiloide en sangre, una proteína implicada en el desarrollo del Alzheimer.
Se recomienda consumir pescado al menos dos veces por semana, optar por variedades con bajo contenido de mercurio como el salmón o el bacalao.
Bayas: ricas en flavonoides, estos compuestos pueden contribuir a mejorar la memoria.Estudios demuestran que las mujeres que consumían dos o más porciones de fresas y arándanos por semana podían retrasar el deterioro de la memoria hasta dos años y medio.
Té y café: la cafeína presente en estas bebidas puede contribuir a solidificar recuerdos y mejorar la agilidad mental, según diversas investigaciones, pero se debe consumir con moderación.
Nueces: gracias a su contenido de ácido alfa linolénico (ALA), un tipo de omega3 relacionado con una presión arterial más baja y una mejor salud arterial, las nueces ofrecen beneficios tanto cardiovasculares como cerebrales.
La alimentación es una herramienta fundamental para cuidar nuestra salud cerebral.Incorporar estos alimentos en nuestra dieta puede contribuir a mantener un cerebro sano y activo a lo largo del tiempo.