El devastador incendio del Mercado San Miguel ha dejado una profunda huella en la comunidad salteña, no solo por las pérdidas materiales sino también por la irrupción del dolor y el temor ante un futuro incierto para este emblemático centro de abasto.
En medio del caos, surge una oportunidad para reimaginar el mercado, reconstruirlo con una visión renovada que lo transforme en un referente de progreso y eficiencia.
El gobernador Sáenz ha expresado su compromiso con la reconstrucción, señalando la necesidad de repensar el funcionamiento del lugar y buscar modelos exitosos a nivel nacional: Ese lugar no puede funcionar como hasta ahora y en el país existen modelos que se pueden imitar.
Expertos coinciden en que el Mercado Concentrador del Neuquén (MCN) ofrece un modelo ejemplar para la revitalización del Mercado San Miguel.
Este centro agroalimentario, reconocido por su orden, infraestructura moderna y gestión público-privada, se ha convertido en un polo de referencia a nivel nacional.
Guillermo Koenig, presidente del MCN, destaca que el mercado neuquino es una muestra de cómo se puede lograr una eficiente comercialización de frutas y verduras con una cuidada presentación de los puestos y una planificada infraestructura de servicios.
Otras experiencias exitosas, como las observadas en los mercados centrales de Córdoba y Mendoza, también pueden servir como inspiración.
Estos centros de abasto han logrado integrar la tradición con la modernidad, convirtiéndose en espacios atractivos para visitantes y consumidores.
Su ubicación estratégica, oferta variada y diseño funcional les han permitido consolidarse como referentes gastronómicos e históricos dentro de sus respectivas ciudades.
El Mercado San Miguel, con su rica historia y valor cultural, tiene el potencial de convertirse en un espacio aún más vibrante y relevante para la comunidad salteña.
La reconstrucción debe ser una oportunidad para integrar las mejores prácticas del sector, modernizar instalaciones, promover la seguridad alimentaria y generar un impacto positivo en el desarrollo económico y social de la ciudad.