Compañía de Florida retira helado relacionado con brote de listeria, dice la FDA

Compañía de Florida retira helado relacionado con brote de listeria, dice la FDA

NoticieroDiario | Argentina | Fri, 15 Jul 2022 10:41:03 +0000

Una empresa de Florida está retirando sus helados en medio de una investigación sobre un brote de listeria que ha sido atribuido por la muerte de una persona y la hospitalización de dos docenas, dijo el miércoles la Administración de Drogas y Alimentos.

La compañía, Big Olaf Creamery, una empresa familiar en Sarasota, Florida, retiró todos los sabores de su helado con fechas de vencimiento hasta el 30 de junio 'porque tiene el potencial de estar contaminado' con la bacteria listeria, dijo la FDA. La listeria causa una enfermedad que puede ser fatal, especialmente entre niños, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados, y una infección también puede causar abortos espontáneos y mortinatos entre mujeres embarazadas.

Big Olaf Creamery dejó de producir y distribuir su helado el 1 de julio después de que el Departamento de Salud de Florida le dijera a la compañía que estaba investigando un brote relacionado con sus productos, dijo la FDA en un comunicado.

El helado es hecho por artesanos Amish en una lechería en Pinecraft, un vecindario en Sarasota. Los productos se vendieron a minoristas, restaurantes y hogares para personas mayores en Florida, y en un lugar no revelado en Fredericksburg, Ohio, dijo la FDA.

'Big Olaf está cooperando plenamente con las autoridades reguladoras para devolver con éxito todos los productos sospechosos y ha solicitado a los minoristas que detengan las ventas y eliminen el producto', dijo la agencia en un comunicado. La FDA agregó que su investigación continuaba y que otras marcas de helados podrían también han causado infecciones.

Big Olaf Creamery no respondió de inmediato a una llamada telefónica en busca de comentarios el miércoles por la noche.

A principios de este mes, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades dijeron que la compañía estaba vinculada a un brote de listeria en 10 estados. De los hospitalizados, 10 personas vivían fuera del estado y habían visitado Florida el mes anterior, dijeron los CDC.

Las personas infectadas viven en Colorado, Florida, Georgia, Illinois, Kansas, Massachusetts, Minnesota, Nueva Jersey, Nueva York y Pensilvania, según los CDC.

Las infecciones ocurrieron durante los últimos seis meses y afectaron a personas de menos de un año a 92 años, dijo la agencia. Cinco se enfermaron durante el embarazo y una sufrió una pérdida fetal, dijeron los CDC.

Hasta el 8 de julio, 23 personas habían sido infectadas con la cepa del brote de listeria, según el sitio web de la agencia. Aproximadamente 1,600 personas contraen listeriosis en los Estados Unidos cada año por alimentos contaminados.

Las infecciones pueden causar síntomas similares a los de la gripe, como fiebre, dolores musculares, vómitos y diarrea, que generalmente comienzan aproximadamente dos semanas después de ingerir alimentos contaminados con la bacteria, aunque el inicio puede variar, dijeron los CDC. Administración de Drogas dijo.

Aproximadamente una de cada cinco personas con listeriosis muere, según los CDC. La infección es particularmente peligrosa durante el embarazo y causa la pérdida fetal en aproximadamente el 20 por ciento de los casos.

Los brotes anteriores se han relacionado con aves de corral poco cocinadas, vegetales crudos y leches y helados sin pasteurizar, dijo la FDA.

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