Mantener una dieta rica en nutrientes es fundamental para alcanzar un óptimo bienestar físico.En este sentido, los expertos recomiendan la inclusión de frutos secos como parte de una alimentación saludable debido a su alto contenido proteico y fibra.
Si bien nueces y almendras son opciones populares, existe un fruto seco que destaca por sus propiedades antienvejecimiento: las castañas de cajú, también conocidas como nueces de la India.
Originarias de Brasil, estas pequeñas joyas nutricionales poseen hasta cinco veces más vitamina C que una naranja, un nutriente esencial para fortalecer el sistema inmunológico y cuidar la salud de la piel.
La vitamina C es fundamental para la síntesis del colágeno, proteína crucial para la elasticidad y firmeza de la piel, explica el Dr. Juan Pérez, dermatólogo especialista en nutrición.
Las castañas de cajú no solo son ricas en vitamina C, sino que también se destacan por su alto contenido de ácidos grasos insaturados, los cuales contribuyen a reducir los niveles de colesterol en sangre.
Su riqueza en magnesio ayuda a mantener estables los niveles de glucosa y previniendo la diabetes.
el Dr. Pérez destaca que el cobre presente en las castañas de cajú juega un papel crucial en la producción de colágeno, ayudando a combatir las arrugas y mejorar la textura de la piel.
Las castañas de cajú también poseen propiedades beneficiosas para la salud cardiovascular y pueden contribuir al control del peso al generar sensación de saciedad.
Si bien la cantidad diaria recomendada puede variar según factores individuales como edad, género y actividad física, se estima que para adultos mayores una porción adecuada equivale a 18 gramos, aproximadamente 18 castañas.
La inclusión de este fruto seco en la dieta diaria puede ser un aporte significativo para mejorar el bienestar general y promover la salud desde dentro hacia fuera.